Recettes

Im Juni letzten Jahres verkündete das Eiscreme-Unternehmen Ben & Jerry’s, dass es an einem rein pflanzlichen Sortiment arbeite. Seither fragten sich Eiskreme - Fans, welche Kuhmilch-Alternative denn nun benutzt werden würde. Nun ist es so weit: Ben & Jerry's hat vor Kurzem die erste "mainstream" vegane Eiskreme auf den Markt gebracht. Anstelle von Kuhmilch ist Mandelmilch die Hauptzutat in der tierfreundlichen Eiscreme-Linie! Gefolgt sei Ben & Jerry's der Nachfrage nach veganer Eiskreme nachdem mit Hilfe einer Online-Petition auf Change.org etwa 30.000 Unterschriften für ein entsprechendes Anliegen gesammelt worden waren. Es freut uns zu sehen, dass ein so großes Unternehmen wie Ben & Jerry's diesen [...]

Der Diät-Trend aus den USA – glutenfreie Lebensmittel. Viele Stars bekennen sich dazu, Gluten aus ihrer Küche gestrichen zu haben. Ob nur eine leichte Gluten-Unverträglichkeit oder gar eine Zöliakie, keine Angst: ihr müsst nicht auf eure geliebten Pfannkuchen verzichten. Die junge Mutter Amandine teilt ihre Leidenschaft zum Backen und Sport auf ihrem Blog Pink Tea Spoon. Es wird schnell klar, dass sie es liebt gemeinsam mit Freunden und Familie zu kochen und zu backen; und dass sie darin sehr gut ist! Sie teilt mit uns dieses einfache und leckere Rezept : { GLUTEN FREIE PFANNKUCHEN } Zutaten (für 2 Personen): 90g Reismehl [...]

Unser Fit 'n' Tasty Botschafter Vic von Sailing Through Fitness lässt uns das Wasser im Mund zusammen laufen; und zwar mit diesen veganen Matcha Crepes mit Birnen - Füllung. Wer sagt, dass vegan essen langweilig ist!?   Zutaten (ca. 6-7 Crepes) 2 EL gemahlene Leinensamen 6 EL Wasser 2 Tassen Soyamilch ½ Tasse Kokosnussmilch 1 ½ Tasse Hafermehl 1 EL Matcha Pulver 1 TL Spirulina 1 EL Ahornsirup Kokosnussöl (zum kochen) Zutaten für Birnen - Füllung: 1 mittelgroße Birne ½ Tasse Wasser ½ EL Ahornsirup 1 Vanilleschote 1 TL Kardamon                     Zubereitung: Leinsamen - Ei: Die gemahlenen Leinsamen mit den 6 EL Wasser [...]