Was bedeutet „kaltgepresst“ eigentlich?
Kaltpressung ist eine Entsaftungsmethode, bei der – wie der Name schon sagt – keine Wärme eingesetzt wird. Genau das macht den Unterschied: So bleiben möglichst viele Vitamine und Nährstoffe erhalten.
Zentrifugalentsafter hingegen arbeiten mit hoher Geschwindigkeit und Wärmeentwicklung. Dabei kann es zu Oxidation kommen, wodurch ein Teil der Nährstoffe verloren geht. Studien zeigen, dass kaltgepresste Säfte im Vergleich oft einen bis zu doppelt so hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen aufweisen können.
Das Kaltpress-Verfahren ist weder der schnellste noch der einfachste Weg zu frischem Saft – aber der beste und schonendste.
Die Vorteile von Kaltpressung
Ein Maximum an Nährstoffen
Natürlicher Fruchtzucker, Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und andere wichtigen Nährstoffe werden schonend gewonnen
Keine Oxidation
Nur wenig Luft kommt an die Zutaten, welches die Oxidation der Nährstoffe verhindert
Frische
Ohne Konservierungsstoffe – und dennoch bleiben unsere Säfte bei Kühlung länger frisch.
Keine hohen Temperaturen
Da unsere Säfte nicht erhitzt werden, bleiben die Nährstoffe bestmöglich erhalten.
Einfach aufzunehmen
Den täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken war noch nie so einfach.
Nährstoffe bleiben erhalten
Konventionelle Säfte aus dem Supermarkt sind kein Vergleich zu unseren kaltgepressten Säften, was den Nährstoffgehalt betrifft.