Noël se rapproche à grand pas et on est tous à l’affût de recettes sympa et faciles pour notre repas entre amis ou famille. Chez Fit ‘n’ Tasty on vous a concocté 3 recettes super-simples et tout autant délicieuses pour un apéro auquel vous aurez le temps de participer. Prêt en moins d’1 heure top chrono !
1er amuse bouche : Saumon fumé & Blinis
Pour 4-6 personnes
Ingrédients :
-blinis (vous pouvez les faire maison, mais on a préféré utiliser ceux de la migros qui sont un régal)
-du saumon fumé (choisissez-le bien)
-du miel
-un pot de crème acidulée ou de yoghourt
-du persil pour la décoration
Préparation :
- Couper le saumon en de fines tranches.
- Toaster les blinis pour qu’ils soient juste chauds.
- Placer les blinis sur un joli plat, mettre une c.c. de crème acidulée dessus, puis disposer le saumon joliment.
- Y ajouter une pointe de miel et du persil pour la touche finale et voilà !
2ème amuse bouche : Fromage de chèvre & miel
Pour 4-6 personnes
Ingrédients :
-de la pâte feuilletée
-du fromage de chèvre
-du miel
-du thym en branches
Préparation :
- Préchauffer le four à 220°, découper la pâte feuilletée en de carrés égaux. Vous en aurez 12 environs.
- Placer les morceaux de fromage de chèvre au centre de chaque carré.
- Y déposer une pointe de miel et les branches de thym.
- Cuire pendant 15 minutes (chaleur tournante) jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Quand ils sont prêts les sortir et servir tiède, un régal !
3ème amuse bouche : Mousse d’avocat & pamplemousse
Pour 4-6 personnes
Ingrédients :
-des tomates cerises
-2 avocats
-1/2 pamplemousse
-de la crème acidulée
– du sel et du poivre
Préparation :
- Couper les tomates cerise en de fines tranches et les déposer au fond de chaque verrine, saler et poivrer.
- Mixer l’avocat jusqu’à ce qu’il soit onctueux et assaisonner.
- Déposer une c.s de crème acidulée sur les tomates, puis l’avocat.
- Pour finir, découper des petits carrés de pamplemousses que vous disposerez sur la mousse d’avocat.
Vos amuses bouche sont prêt il est temps d’aller festoyer !
