Superfoods – Graines de Chia

Superfoods – Graines de Chia

CHF 9.90

180g

 

Pour accompagner votre cure ou vos repas diététiques, voici l’un de nos meilleurs superfoods BIO pour booster votre quotidien:
Les Graines de Chia BIO

Les graines de chia sont des sources de fibres et d’acides gras insaturés. Dans l’estomac, elles deviennent gélatineuses protégeant les glucides des enzymes digestives, permettant ainsi de retarder l’absorption de ces derniers (limitant le pic de glycémie)

Préparation : On peut les manger telles quelles; on peut aussi les moudre pour les incorporer à des recettes ou les en saupoudrer. Après environ 30 minutes dans de l’eau ou du jus, le chia, comme le psyllium, forme un mucilage (liquide visqueux).

Les graines craquent moins sous la dent que lorsqu’elles sont sèches.

Mais qu’est-ce que sont ces fameux superfoods? Naturellement riches en vitamines, minéraux ou en fibres, ces produits qu’on retrouve dans la nature nous permettent de garder santé et vitalité tout en se faisant plaisir.

Description

Tous nos superfoods sont développés et conditionnés par Soleil Vie, une entreprise suisse qui n’a cessé de proposer des produits naturels et biologiques, bien avant que l’ère du BIO n’apparaisse!

Valeurs nutritives moyennespour 100g

Energie450 kcal
Lipides31.4g
Glucides3.8g
Protéines21.2g
Fibres33.7g

Calcium500mg
Phosphore535mg
Magnésium290mg
Vitamine B311.20mg
Fer6.5mg
Zinc5mg

Idées de recettes

Chia smoothie
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Ingrédients

  • 1 mangue
  • 2 bananes mûres
  • 2 poignées d’épinards
  • 1/2 tasse de noix de cajou
  • 2 tasses de lait d’amandes (ou de l’eau de coco ou de l’eau)
  • 1 c. à. s. de graines de chia
  • 1 citron vert

Marche à suivre

  1. Faites tremper les noix de cajou pendant la nuit.
  2. Le matin, ajoutez tous les ingrédients (aussi la peau de la mangue) dans le mixeur.
  3. Mélangez jusqu’à une consistance lisse et crémeuse.

Pudding au chia
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Ingrédients

  • 2 c. à. s. de graines de chia
  • 1/2 tasse d’eau de coco
  • 1 c. à. s. de cacao cru
  • 1 c. à. c. de criollo
  • 1 c. à. c. de miel sirop d’erable
  • 1 c. à. c. de noix de coco pilée
  • 1 c. à. c. de beurre d’amandes
  • 1 poignée de myrtilles ou vos baies préféreés!

Instructions

  1. Mélangez les graines de chia avec l’eau de coco. Laissez reposer pendant 10 minutes (vous pouvez également laisser reposer une nuit au réfrigérateur).
  2. Ajoutez le reste des ingrédients.
  3. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à la consistance désirée (bien crémeux!)