L’alimentation fermentée
Connaissez-vous l’alimentation fermenté ? Quand vous entendez le mot fermenté, vous pensez automatiquement à quelque chose qui a dépassé sa date de péremption? Oui, je sais que cela semble un peu étrange, mais la fermentation peut effectivement être bonne pour nous! Laissez-moi vous expliquer ce que sont les aliments fermentés et pourquoi ils sont devenus un gros sujet de conversation. Quels sont les aliments fermentés? La fermentation décrit le processus où les sucres et les glucides naturels sont convertis en acide lactique. Parce que les sucres naturels se transforment en acide dans le processus de fermentation, la teneur en sucre de la [...]